學校要聞

為桂林打造世界級旅游城市做貢獻 ——平樂縣同安扣肉技能競賽打造“桂林舌尖上的盛宴”

點擊量：???時間：05-11

5月8日，為期一天的“我為打造世界級旅游城市作貢獻”2024年桂林市平樂縣同安扣肉技能競賽順利舉行。本次技能競賽由桂林市平樂縣總工會主辦，廣西旅游科學研究所、桂林市職工大學承辦。

近年來，隨著“同安扣肉”聲名遠揚，被縣內(nèi)外越來越多的人喜愛，成為了過年過節(jié)的贈禮佳品。據(jù)了解，僅同安鎮(zhèn)制作的“同安扣肉”一年銷量達30多萬碗，產(chǎn)值達1500萬元以上。當?shù)夭惋嬈髽I(yè)和地方特色菜制作戶將扣肉制作成保鮮的預制菜銷到廣西各地，同時也遠銷到廣東、上海等地。“同安扣肉”通過不斷走向市場，解決了就業(yè)問題，助力了鄉(xiāng)村振興。